КАРТОЧКА ОПИСАНИЯ ПРОДУКТА
Категория продуктов:
Жиры и маргарины
Наименование продукта:
«Молочный» 82%
Страна происхождения:
Россия
Производитель:
ООО «Солнечные продукты»
Варианты фасовки:
Короб из гофрированного картона с полимерным мешком-вкладышем - 20 кг.
Особенности использования:
Универсальный маргарин для производства хлебобулочных и мучных кондитерских изделий.
Способствует образованию хорошей текстуры, высокого подъёма изделий, гарантирует мелкодисперсную пористость мякиша. Готовые изделия обладают приятным вкусом и ароматом
Специально подобранный жировой состав и эмульгаторы, позволяют сохранять высокое качество готового изделия в течение всего срока годности.
Условия и сроки хранения:
360 суток при температуре от - 20 до 0 °С вкл.
300 суток при температуре от + 1 до + 6°С вкл.
120 суток при температуре от + 7 до + 20°С вкл.
Примечание:
Маргарин является продуктом TRANS FREE
Гарантирует безопасность готовой продукции
Минимизирует риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, ожирения, рака груди у женщин
Натуральный состав: 90% жировой основы - натуральные масла и их фракции
Переход на применение этого продукта возможен без изменения технологии производства
Физико-химические показатели:
Массовая доля жира, %99,7
Температура плавления, °С 33-37